鸿萌为孩子选择最好最适合的鸡蛋

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2020-11-09 03:54

  每天一只鸡蛋,保障宝宝营养。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,也是宝宝餐桌上常见的食物。一年365天,日积月累,一定要学会甄别好的鸡蛋。

  首先,我们说一说什么样的鸡蛋最好。

  由于鸡蛋极高的受欢迎程度,市面上的蛋类产品种类越来越多,营养被吹得越来越高。

  实际上,鸡蛋的真相,从来不是商家告诉你的那样。这几类蛋,没你想的那么有营养 。

  ■ 土鸡蛋

  在大多数人的观念中,土鸡蛋是比普通鸡蛋更有营养的。因为土鸡在自然环境中生长,吃的都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然更好些。

  土鸡蛋和普通鸡蛋的营养素含量对比显示:大多数并无实质差别。

  相对而言,土鸡蛋脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、镁等差别略大,主要原因可能与饲料配比、饲养条件及蛋黄所占比例有关。但是,真正意义上的土鸡蛋应该是完全散养,以虫子、野草等为食物的。

  大多数时候,我们并不清楚购买的土鸡蛋产自哪里、也不知道土鸡的饲养环境是否卫生。所以,花更贵的价钱去买和普通鸡蛋营养价值差不多,卫生状况不能保证的土鸡蛋,属实有点划不来。

  ■ 红皮/绿皮鸡蛋

  在不少人的观念里,更有营养的除了土鸡蛋,还有红皮、绿皮鸡蛋。更有营养的原因,看着还真像那么一回事。这次咱们不着急讨论它是否真的更营养,先来了解下鸡蛋的形成过程:

  鸡蛋先是形成蛋黄,接着是蛋白,最后才是蛋壳。所以,以蛋壳颜色论英雄,着实有点冤枉鸡呀!蛋壳颜色不同,只跟鸡的品种有关,跟营养高低没啥关系。

  所以呢,各种加工环节和颜色都不能说是好鸡蛋的保障,最好的鸡蛋应该产自:

  安全干净的环境中生长,吃配比和营养更好的饲料,以及更严格的安全管理控制的。

  家脸谱推出的鸿萌蛋,在安全干净的养殖场成长,食用的是精心配比的饲料,含有丰富的海藻成分,因此鸡蛋中的叶黄素和DHA含量更高一些,这两种元素对孩子的眼睛和大脑发育都很有帮助,而且食物中补充比保健品更安全,更持续,积小成多,会给孩子带来不一样的保护。

  那么鸡蛋到底怎么挑呢?

  我们可以通过以下几种方法来挑选鸡蛋。

  第一:手 摸

  新鲜鸡蛋蛋壳比较粗糙,表面附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮结晶,重量适当;倘若是劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

  第二:眼 看

  购买鸡蛋的时候,应该选择中等大小的,鸡蛋过大或过小,都可能意味着母鸡的健康状况不佳。把蛋打开之后,如果蛋黄完整饱满,蛋白呈新鲜的粘稠状,那么这就是一个新鲜的蛋;如果看上去水特别多,蛋白蛋黄整体呈松散状,就不是新鲜的鸡蛋。

  第三:耳 听

  把鸡蛋放在耳边摇晃,鲜鸡蛋音实,贴蛋壳,无晃动感,劣质鸡蛋则会有晃荡声。

  第四:鼻 嗅

  用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅,鲜鸡蛋有轻微的生石灰味。

  第五:水 浮

  把鸡蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,则至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放了10来天了;如果它浮在水面上,这种蛋很有可能已变质了。

  买回家的鸡蛋,如果表面不是特别脏,最好别清洗,小头朝下、放在冰箱中冷藏即可。另外,买回来的鸡蛋,要及时吃掉,不要存放过久哦,以免外壳上的细菌渗入蛋内。

  家脸谱推出的鸿萌蛋,当天产下次日发出,一次购买,持续三个月的新鲜直达。您用心选择,我们用心服务,一定会给到您不一样的体验!


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